マスカットベーリーAにかける想い。

2019/01/17 posted by ほんまもんのワイン。

2019年1月19日。 初ヴィンテージとなるワインがリリースとなります。 『ほんまもんのワイン。』が生まれたストーリーをご紹介します。   ➖ニュージーランドでの悔しい経験 醸造経験を積むためにニュージーランド......

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未来へつなぐ。

2018/12/31 posted by ほんまもんのワイン。

2018年を一言で表すなら。 《我慢。》 と言っても過言ではないしょう。 全国で地震、豪雨、台風と災害の多い年となりました。故郷である関西も大きな被害が出て、気が気ではない状況が続きました。 そんな中、畑では4月から気温......

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契約農家さん

2018/11/03 posted by ほんまもんのワイン。

今年から契約農家さんのぶどうも買わせてもらっています。 弊社では、いろんな農家さんのぶどうを混ぜて醸造することはありません。 そうすることで「うちのブドウだけでワインができる!」「いいぶどうだけを持っていって!」と言いな......

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ほんまもんの定義

2018/04/22 posted by ほんまもんのワイン。

未来につなぐ、ほんまもんのワイン。 私達は「ほんまもんのワイン。」をこう定義しています。 高品質である事はもちろん。 それがずっとであり、愛され続けるワイン。 100年先も、ここにぶどう畑があり、 地域に愛されているワイ......

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2016

2018/02/27 posted by ほんまもんのワイン。

一言でいうと「お利口さんなワイン」です。 2016も委託醸造にチャレンジしています。 限られた時間と環境の中で、ワイナリーへの夢をつないだシーズンです。 この年、たくさんの出会いとチャンスを掴みました。   M......

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