MBAの剪定を始めています。   ブドウの始まりはこの剪定作業から。   昨シーズンのブドウを振り返り 今シーズンのブドウを見込み そして、来シーズンへの投資   3シーズンを考えながらの作......

明けましておめでとうございます。 昨年はワイナリー立ち上げで何かとバタバタしておりました。 本年は『ほんまもんのワイン』にしっかり向き合えるよう、精進して参ります。   さて、昨年に仕込んだぶどう達ですが、昔な......