2018/09/11
山梨で頑張ってる人を応援する番組。 山梨県 広報番組「今人」で取材していただきました！ 畑からワイナリーまで事細かく取材して頂きました。 ドメーヌ・デ・テンゲイジの想いをしっかりに聞き取っていただきました！ 今回、なんと...
未来につなぐ、ほんまもんのワイン。
”上質”であること。”環境に優しい”こと。そして、それが”ずっと”であること。
それが私たちの目指すほんまもんのワインです。
ワインづくりを通して、耕作放棄地拡大などの社会課題の解決にも取り組み、山梨に根ざした大切なワイン文化を未来へとつなぐことを使命としています。
ワイナリーのご紹介
山梨県北杜市明野町という大自然に囲まれた場所に、ワイナリー「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」はあります。
ワイナリー内には、醸造室や貯蔵室などのワインを作るための施設に加え、訪れたお客様をおもてなしするための「セラードア」や、ワークショップ等を行うためのフリースペースも備えています。
ウッドデッキからは、ブドウ畑が一望できます。
圃場のご紹介
ブドウ博士のおばあちゃんから受け継いだ、隠れたブドウの名産地「韮崎上ノ山圃場」。
荒れ果てていた耕作放棄地を一から開梱し、ブドウ畑に生まれ変わった「明野小笠原圃場」。
どちらも、伝統的な有機農法と最新の化学的進歩を組み合わせた「サステイナブル農法」に取り組んでいます。
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